春の養生薬膳

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豊洲スタジオ　　　津田沼スタジオ　　　千葉スタジオ

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医食同源クラスを担当しているYukikoです。

寒い日々が続いていますが、風邪をひかないように養生していますか？
特に首回りを温かくして、葱や生姜などで発汗する位、体を温め、邪気(ウイルス)の侵入を防いでくださいね。

さて、一方で、日は少しずつ長くなり、自然界は春の準備もしはじめています。

2月になれば、すぐに立春。春の養生を始めるとき。
レッスンでは「春の養生薬膳」を学びます。

写真は、中国の旧暦の元旦、春節にいただく「春餅(チュンピン)」です。
伝統的な、特殊だけれど簡単で合理的な餅(ビン)の作り方を学び、甜麺醤を塗っていただきます。

スープは体を温めてくれるチキンスープに菜の花を入れて。
デザートは、一番甘い時期の苺をふんだんに使ったシャンパンゼリーです。

どうぞ、お楽しみに。
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2月の医食同源クラス
豊洲スタジオ
2/8  水曜日11:30-13:30 / 19:00-21:00
2/26 日曜日11:30-13:30

津田沼スタジオ
2/7  火曜日11:30-13:30 
2/19 日曜日11:30-13:30 
2/23 木曜日19:00-21:00

千葉スタジオ
2/12 日曜日11:30-13:30
2/22 水曜日11:30-13:30 / 19:00-21:00
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