アジアごはんを和定食っぽく
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皆様 明けましておめでとうございます今年もどうぞ宜しくお願いします
こんにちは 講師のnaomiです
2017年も簡単で本格的なアジアごはんで
楽しいレッスンを心がけて参ります。
さて、始まりの1月のメニューは 地味ごはん 。
ハーブたっぷり！の彩り豊かなアジアンもいいけど、今月はちょっと ほっこり な地味なレッスンです。
年末年始のご馳走尽くしから普段のごはんにシフト☆そんな考え方で和定食的なラインナップ。
主食(ごはん)に主菜(煮魚)そして汁物(小松菜たっぷりな叩き海老のスープ)
副菜2品(カボチャ炒め、もやしのさっぱり浅漬け)です。
調味料もアレコレ出さずに今回はヌクマムだけで4品仕上げです。
ヌクマムの基本に＋甘み・辛味・香りの足し算活用法を同時に学びます。
＊旬の切り身魚の甘辛煮
＊ほっこりカボチャのにんにくヌクマム炒め
ね、白飯が欲しくなりますよね（≧∇≦）
豊洲スタジオ
1/14 土 11:30〜13:30
1/19 木 19:00〜21:00
1/27 金 11:30〜13:30
津田沼スタジオ
1/20 金 11:30〜13:30
1/21 土 14:30〜16:30
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