秋の養生薬膳
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豊洲スケジュール
津田沼スケジュール
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医食同源クラスを担当しているYukikoです。
日ごと日射しが弱まり、日の入りも早くなってきました。
高温多湿の夏が過ぎると、次は乾燥の季節・秋がやってきます。
風邪をひいているわけでもないのに、肺が乾燥して、咳き込んだ経験があるのでは？
9月は、そんな症状を緩和する、身体を潤してくれる食材をご紹介いたします。
主食は、パクッと一口で召し上がっていただける、荏胡麻の葉でくるんだ玄米のおむすびです。
汁物は、出汁いらずのお味噌汁ができる重ね煮手法をご紹介します。重ね煮は覚えておくと便利ですよ。
主菜は、スーパーフード・キヌアと、秋の主役・蓮根を使ったハンバーグをつくります。
先月のサラダとはまた違ったキヌアの使い方を学びましょう。
デザートは杏仁豆腐とぶどうのジュレで、食物繊維たっぷりの寒天使いを学びます。
盛だくさんのクラスだからこそ、頭も体もフル回転させて、段取りも学びましょう。
皆さまのお越しをお待ちしております。どうぞお楽しみに。
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9月の医食同源クラス
豊洲スタジオ
9/7 水曜日11:30-13:30
9/11日曜日11:00-13:00
津田沼スタジオ
9/8 木曜日11:30-13:30 / 19:00-21:00
9/10土曜日11:00-13:00
9/18日曜日15:00-17:00
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主食は、パクッと一口で召し上がっていただける、荏胡麻の葉でくるんだ玄米のおむすびです。
汁物は、出汁いらずのお味噌汁ができる重ね煮手法をご紹介します。重ね煮は覚えておくと便利ですよ。
主菜は、スーパーフード・キヌアと、秋の主役・蓮根を使ったハンバーグをつくります。
先月のサラダとはまた違ったキヌアの使い方を学びましょう。
デザートは杏仁豆腐とぶどうのジュレで、食物繊維たっぷりの寒天使いを学びます。
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