祝日特別レッスン 「スキレット〜山でも家でも〜」

小西です。

本日8/11（祝・木）山の日のインスタイル 津田沼スタジオでの特別レッスン・小西分は無事に終わりました。

山口県・柳井漁港の酒井さんから送っていただいたタコの処理は盛り上がりました。
塩で代わる代わる揉みました。




こんなにヌメリが抽出されるのですね。皆で驚きました。

軽く茹でました。もちろん茹で上げすぐを皆で試食。　超美味！！





そしてお題のスキレットで、皆でいろいろ調理＆味見！


結局パーティーになりました。。

大きくぶつ切りした、タコとマッシュルームのアヒージョ。こんな贅沢なアヒージョは初めてでした。

本日のレッスンは特別レッスンなので、今日一回限りですが、機会あれば再度やりたいです。
ありがとうございました。