9月の「修行」。

こんばんは。

８月も残り１週間となりました。

キッズたちは宿題を大慌てで片付けているのではないでしょうか。。。？

そしてそれを手伝う親御さんの姿も目に浮かびます。。。

さてさて。

８月よりスタートした精進料理。

まずは基本中の基本・出汁の取り方と、胡麻豆腐を「修行」しました。

予想外の反応の良さに、正直驚いている次第です。

そして、そのご期待（？）に応えるべく、急遽９月はメニュー変更を致します。

・秋茄子の胡麻味噌汁

・きゃべつの胡麻酢和合

・揚茄子と高野豆腐の揚煮

の３品。

食材を無駄なく工夫していただく。

少々「エコ」の勉強もしつつ、皆さんと「修行」をしたいと思っております。

お待ちしております。　合掌

IZUMI