今年も君と出会えてよかった〜ベビーコーン〜

佐野です

先日、津田沼スタジオにて
ヨガインストラクター養成講座のベーシック卒業パーティが行われましたが
今回の自分勝手なメイン料理は

コレ！








何？コレ　と言われましたが

ベビーコーンの蒸し焼き

何年前だったでしょうか。津田沼スタジオで両手でも抱えられない程のヤングコーン＜ベビーコーン＞を頂いてスタッフ全員集合して皮をむいていた記憶があります。
確か、、社長がブログに載せていたような↓
http://ameblo.jp/kotomonogatari/entry-10552474674.html

今回は皮ごとオーブンで蒸し焼きです。はねた葉っぱのほうを水でしっかり湿らせて上にのせ
オイシクナーレとスイッチオンするだけ。

旬のものをシンプルに頂くのは一番ぜいたくな気がします。
こちらのベビーコーンも店頭に出回るのはほんの一瞬。
きみと出会えてよかった♪の世界です






こちらはゆで卵のスパイス焼き
スパイスは料理会員でもあり、ヨガインストラクターでもあるJIN先生の配合です


こちらはヨーグルトとスパイスに漬け込んだチキンを焼いたのんと
シーフード餃子です
今回卒業のけいこさんも手伝ってくれました



スタッフドトマト
くり抜いたトマトの中身を他の料理の出汁やソースに使えるので
悩んだ時はくり抜く。くり抜いて考える方式です。

他には卒業生達がヨガ料理で作って保存していたギーを使ってかぼちゃとステックセニョールを炒めたり
本鱒のオーブン焼き。鱒のアラで取った出汁で温麺。
デザートはアボカドチョコムースなど。

リクエストがありましたら、料理レッスンに採用しますね！