たまにはフォークとナイフで

富士山スタジオから　佐野です

台風の来る少し前に　スタッフからニジマスをたくさん頂きました
ニジマスっていったら　まずムニエルでしょう

でも、ひとりだし、1尾全部たべちゃうのだし。
と言い訳しながら、三枚おろしはやめて

一尾まるごとムニエルでいきます

で、できたのがコレ↓




玄米とナスの炒めご飯に
どーんと乗せました

バター不使用のため、カフェ自家製ハーブオイルとホットチリをかけて香りと加えました

ナイフを使って丸ごとお魚は久しぶりのワザ

骨の身離れがよいので、楽に頂けました

まだまだ、たくさん頂いたニジマスくん　次は何を作りましょうか