私がイギリスで滞在していた街、Brighton(ブライトン)。ロンドンからは南に電車で約１時間程の海辺のリゾート地です。
ブライトンでも人気のティールーム「Ｔｈｅ Mock Turtle」はいつも行列していました。
イギリスのティールームでは自家製パンとスープがメニューにあります。結構人気なので、ランチの時間を過ぎると売り切れていることが多いです。
また、クリームティーというと、ミルクティーの類を連想してしまいますが、スコーンと紅茶のセットのこと。（もちろん紅茶にはミルクが付いてきますが。）
この店のスコーンはとても特徴的です。甘みは少なく、ふっくらしていてパンのようです♪バターとクロテッドクリーム、ジャムがたっぷり付いてくるので、しっかりつけながら頂きます。
（左：クリームティーのセット、中：大好物のメレンゲ 右：自家製ケーキの数々）
そして、お気に入りのメニューは、メレンゲ☆泡立てた卵白を焼いたもので、アイスクリームを挟み、フルーツなどのソースが掛かっています。メレンゲにはプレーンのほかに、フルーツやコーヒー等のフレーバーのものあります。アイスクリームとメレンゲの組み合わせは自分で選べます。ほっぺたが落ちそうな程美味しく、一度食べたらもう病みつきです♪
いつもクリームティーかメレンゲを頼んでしまうので、ケーキは食べたことがありません。日本のようなクリームなどで飾ったケーキは殆んどなく、パイやしっかり焼いたフルーツケーキのようなものなど、焼きっぱなしの素朴なケーキが多いです。キャロットケーキもこの地方の名物と聞いたことがあります。
ブライトンは海がきれいで、ロンドンをぎゅっと凝縮したような、素敵な街です。海辺のリゾートですので、のんびりするのはもちろんのこと、時間がない方はコンパクトに纏まった街でグルメやショッピングを楽しむのにもお薦めです。
（The Mock Turtle はナショナルエクスプレスや１ポンドバスなどが発着する Pool Valley すぐの近くです。）