アメリカ発！お好み焼きにズッキーニ?! 長芋の役目をしてくれます♫

「お好み焼き」クラス参加者の皆さんと💓

@カレッジ

こんにちは☀️

モンタナ州カリスペル（Kalispell)のカレッジで

日本語教師をしているYoshimiです。

ご訪問ありがとうございます。

「お好み焼き」クラスを開催しました。

アメリカでは、「お好み焼き」は

Japanese Pancake 又はJapanese Pizzaと

呼ばれています。

お好み焼きは、今回、2回目になります。

今回の参加の方からは

「日本の下関に住んでいました！」

「娘、息子が交換留学で日本にいました。」

「日本の交換留学生の受入れをしています。」

「日本食が大好きで！」

「日本食が忘れられない！」

などというお声がありました。

嬉しくもあり、有り難くもあります。

「お好み焼き」には、長芋は欲しいですよね！

でも、このモンタナ州には、ないんです！！

そこで、代わりに「ズッキーニ」を使用。

こちらでは、いつでもGETできるので

とても重宝です。

長芋と同じく、すりおろして

水と混ぜ合わせた小麦粉の中に加えます。

⚫︎小麦粉1カップに半分〜1本

小麦粉の色が緑色がかり

何か別のものを作っているようてすが、

健康的なものにも見えてきます。

食感は、長芋よりやわらかなフワフワ感。

イケます お試しあれです。

具材は、

・薄切り豚肉（薄切りは販売されていないので数日前から注文）

・エビ

・イカ（貴重です）

・紅しょうが（貴重です）

・ネギ

・キャベツ

・卵

・天かす（日本から持ち帰り）

皆さん、作る過程に感動。

どうやって、

この大きな「お好み焼き」を返すの？？

日本の先の長いフライ返しがとっても重宝！

日本のフライ返しの買い物をよく頼まれます。

「お好み焼きソース」

モンタナ州では、GETできないので自家製です。

（自家製お好み焼きソースを作っています。）

材料は

⚫︎オイスターソース

⚫︎ケチャップ

⚫︎砂糖

⚫︎✨ウースタ・シュア ・ソース　

（英語：Worcestershire Sauce。イギリス発祥のソース。)

発音が日本の「ウスターソース」にも聞こえ、

味も状態も似ています。

でも、日本のウスターソースより、

さらっとした液体。

日本の野菜やリンゴの

絞り汁を多く含むのに対して

麦芽酢、アンチョビ、ニンニクを含みます。

ということで、

良く味わうと違うものですね(*^◯^*)

できあがり〜！「お好み焼き」

「お好み焼き」に加えて

「広島風お好み焼き」をご紹介。

⬇︎　ちなみに、「おそば」は１食＄2ほどです。お高いですね。

２つのフライパンを使いこなしましたよ😊
 

完成！

日本のマヨネーズは喜ばれています。

アメリカのマヨネーズの味とは違いますね。

最後は「抹茶アイスクリーム」！

市販のものに見えますが、
こちらにはないので、

⬇︎バニラアイスクリームに抹茶を加えました。

 

皆さん、味、食感にも感動です。

素敵な笑顔😊

今日も素敵な一日をお過ごしください

 

Love & Gratitude

Yoshimi

それぞれの方のレベル、ご要望にあわせた

オンライン英語レッスン・日本語レッスンを

賜っております。

お気軽にお問い合わ・ご相談ください。

InspiredEnergy7@gmail.com

🌈 ご提供セラピー・ヒーリング

ご提供メニュー

お客様感想

お申込・お問合せ

モンタナ情報

アメリカで日本を伝える活動