ズバリ！
インチキ燻製作り！！
いつもだけど・・・
よ～し！今回は例の激辛パウダー入れちゃうぜ！
といっても、気が小さいのでたったコレだけ～
この泥水を火にかけてひと煮たち。
今回もベーコン用の豚バラ肉と、ササミを仕込みます。
ササミは筋を取ったり穴を開けたりとかしません。
形が崩れるし、筋なんか食べるときに避ければいいでしょ！
さて、一週間後。
真ん中に炭をおいて、スモークウッドに着火したら、お肉を並べます。
温度計の針はぴったり７０度を指して・・・
っていうか、このスモークウッドすぐ消えちゃうんだけど・・・
嫌いだわコレ～
バーカバーカ！！
スモークウッドがどーしよーもないから、桜の原木割いたヤツ入れたら～
燃えました・・・
半日かかってどうにか完成～
ベーコンいい感じではないか！！
ササミメチャメチャ辛口！！
しかし、どちらも・・・
超しょっぺー！！
塩抜きは必要だわ・・・