赤坂見附に行った時ふらっと立ち寄った店がここ東京油組総本店、油そばの専門店です。
ラーメンブームから派生して油そばもメジャーになってきましたね。
油そばといえば武蔵境の珍々亭が元祖ですが今ではずいぶんたくさんありますよね。
さあ久しぶりに堪能しましょう。オーダーは油そば大盛りメンマ、卵付きです。
お店のおすすめによると普通盛りならばラー油と酢をどんぶりに２周かける。大盛りならば３周、Ｗ盛り（麺２倍）なら４周ずつが適量だそうです。
私の好みはラー油多めの酢が少なめですね。薬味のネギをのせてしっかりかきまぜて油をいきわたらせて食べます。
この店は初めてだったのですが懐かしい油そばの味でした。卵がからむとマイルドになっておいしいんですよ。
元祖珍々亭に久しぶりに行ってみたくなりました。