麻婆豆腐（マーボー豆腐）は四川の名物料理である。主な材料は豆腐で、特色は痺れる、辣い、熱い、香ばしい、柔らかい、キメ細かい、鮮やか、みずみずしい、である。
四川の成都では、多くの店が麻婆豆腐を作っているが、味はさまざまだ。中でも、紅杏酒家の麻婆豆腐は評判が高い。この店の麻婆豆腐は少々高級な部類に入るが、調理の技が巧みである......記事全文：http://www.insightchina.jp/newscns/2014/01/22/128880/
麻婆豆腐（マーボー豆腐）は四川の名物料理である。主な材料は豆腐で、特色は痺れる、辣い、熱い、香ばしい、柔らかい、キメ細かい、鮮やか、みずみずしい、である。
四川の成都では、多くの店が麻婆豆腐を作っているが、味はさまざまだ。中でも、紅杏酒家の麻婆豆腐は評判が高い。この店の麻婆豆腐は少々高級な部類に入るが、調理の技が巧みである......記事全文：http://www.insightchina.jp/newscns/2014/01/22/128880/