やったぁ
自分的にはかなり満足
プレーンなフランスパンじゃなく、今日はベーコンエピを作ってみたよ
初めてにしては上出来じゃない
(笑)自画自賛
できたてを食べたけど、外はカリッと中はふわっとで最高の出来でした
あと丸く成形したのも作ったよ
クープがイマイチキレイに開かず、今後修行が必要だわっ。
今日作ったばかりのドライトマトを練り込んでみたら、これが大正解
超おいしかった
これにチーズかブラックオリーブを一緒に入れたいかも
初フランスパンは大成功
リスドォルと素敵なレシピのおかげかな。
明日どうなってるかが気になるけど
とりあえず今回は成功したから、アタシの鉄板メニューにしちゃう(笑)。
まだまだレパートリーを増やしたいな
１次発酵終了後の生地。
上面がサランラップにくっついちゃって、べたべた 笑。
今回初めてフィンガーテストしてみたっ。
いい感じに発酵できてましたぁ。
さっそくこの間購入したスケッパーを使用！
最初この向きで使ったんだけど、なんか使いづらく。
逆だよね！？
ロゴが逆さになる向きで使ったらやりやすかった
パン作り、どんどん楽しくなってくるぅー。
ハマるかもっ。