お正月の三が日、殆どのお店が正月休みの中、開いてるお店に入ってみた。
お通しのサラダ
なんと生ビール¥190
更にハイボール¥75！
その他、すべてのどりが半額の日だった。
名物の伝串を注文してみた。
お客様は私を含め3名、
店員さん2名、
伝串は少し時間が掛かって出てきたものの、めちゃ冷めてる。
厨房と私の距離4m程度、冷風でも吹き付けたのか、ほんのりな温かみ。
鶏皮ほんのりは気持ち良くない食感で、甘さとか濃さとか味も気になったが、
なぜ熱々ではないのか？が頭を離れない。
冷凍ものを急速に適度に温めたのか
冷めているものをドライヤーで温めたのか
謎でした。
安いには安いの理由がある。
安過ぎて文句はないが、再訪もない。と思う。