東大阪市小若江、大学通りの麺や清流に再訪しました。
このお店の鶏白湯麺と冷麺が好きで、いつもそれを注文してしまう。
ホルモンまぜそばも食べたことがない。
そして今回は「サンマ水つけ麺」というものにトライしてみる。
「サンマ水」というのが何となく魚の生臭さが香りそうで避けていたが
周りが美味しいというのでチャレンジ。食券を購入。
カウンターにてしばし待つ。
何でも最初は何もつけるなって言うよね。
塩で、とかね。性格上、遵守しています。
運ばれてきた。
この麺の美しいこと。
ぴかぴかツヤツヤしてます。
まずは、そのまま食べてみる。
うわーー！って声出るくらい美味しい
サンマ水に浸かってる、その麺も出汁も美味しい。
この薄いあっさりでも香り高いサンマ水がめちゃくちゃ美味しい。
つけスープ要らんくらい良い。
でもつけスープも食べてみよう。
スープは白湯。これはこれで美味しい。
でも麺そのままでも美味しい。
そんなこんなを繰り返して
スープ割りにして飲み干して終了。
Ｔ尾君風に表現すると、「白目」級に美味しかった。
お店は、冷麺が始まって、連日お客様の列ができている。
それが少し落ちていたら「猫舌ラーメン」とやらもトライしてみたいと思う。