東大阪市 超多加水純手打ち麺 仁しむら

東大阪市長堂の超多加水純手打ち麺 仁しむらに行って来ました。

シンプルなメニュー

入り口入ってすぐの食券機でチケット購入

一番端の手打ち醤油

店内はカウンターメインでテーブル席もあり。店主一人。

うわ〜美味しそう〜

と思ったら、想像を超える美味しさ。

麺はチュルチュルの良い歯ごたえ

チャーシュー分厚くてめちゃ好み

シナチクはここ最近で一番美味しい

これは…

多加水が何かも知らんけど、

塩も食べてみなアカン。

夜はつけ麺もあるそうな。