こちらはラーメンオタクのＩ君オススメのラーメン。
大阪市内に何店舗かあり、
本町店はミシュランガイドのビブグルマンを獲得したらしい。
ネット情報によると、
柚子とエスプーマ？何それ？がスゴイらしい。期待値が上がりますねー。
店内は一人席とテーブル席、割と広い。
食券制でないのが有り難い。
マゼニボジャンキーを注文。
できるまでジッと待ってましたが、ホールの兄さんの動きや接客がとても気持ち良い。
あまり食べたことの無い類のラーメン。
追い飯あり。
色んな味が混ざっての複雑さが良い。
そろそろ、、、と思った瞬間、兄さんが
「ご飯お持ちしましょうか？」
タイミング抜群〜
帰りもドアまでお見送り。
近頃のラーメン店では見掛けない
驚きの接客でした。