3月のBEER

3月のBEER

フランチス・カーナー　へーフェ　ヴァイス　ドュンケル　（ドイツ　Alc.5.0％）¥700　

大麦の他に小麦を50％程使用した上面発酵、酵母を濾過しない白濁したビールのドゥンケルタイプ。小麦ビールのドゥンケルタイプは珍しくローストした麦芽がチョコレートの風味となりバナナのフレーヴァーが漂うとても飲み応えのあるビール。ほのかに柑橘類のような酸味も感じられ上記のヘーフェ・ヴァイス同様人気の高いビール。