メニュー表って
作り替えるのが大変ですよね！
コストも時間も労力もかかっちゃう
だけどお客様に1番目に触れるもの
他店と差別化って
難しいって思うかもしれませんが
メニュー表が
1番個性を出しやすかったりするんですよ
それにメニュー表で
利益率も改善できちゃうって知ってましたか？
価格を変更したり
メニュー内容を変更するのでなく、
メニューブックを変更するだけで出来るのです
その他にも、
テーブルの上のスタンドPOPを利用して
もう１品に繋がる商品メニューを置く。
通常メニューの中から
『本日のおすすめ』を厳選し、
商品の内容やこだわりなどを
手書きで用意しテーブルに置く。
すると、いつも同じものばかり
注文してしまうお客様や
出の悪い商品がお客様の目に留まり
プラス１品に繋がる。
メニュー表は
メニューブックだけでなく
いろんな形で
お客様に商品を知っていただき、
次回来店にも繋げることができます。
その他、アイディア次第で
客単価・リピート率アップに繋がる
重要なメニュー表。
気になる方は是非、
公式ラインよりお問合せくださいね♬
