お客様・スタッフ・経営者の心を繋ぎ
みんなが笑顔
になれる
飲食店作りのお手伝いで
たくさんの人にハッピー
を届けたい
・飲食店開業初心者さん🔰
・もう少し、
自由で豊かな暮らしがしたい
・飲食店を開業したのに
なぜか上手くいかない
元・個人飲食店経営者が
そんな方の不安や悩みを解消し、
安心・安全にレスキューする。
個人飲食店レスキュー隊
隊長 やましためぐみ です。
』になるための
飲食店でお仕事していると
数々の摩訶不思議な現象があることを
ご存知でしょうか？
働くスタッフたちはその現象に
なんでぇーーっ！
どぉしてーー？
と恐怖を感じたりします。
今日は数ある摩訶不思議な現象の１つ。
なんでそぉなるの⁈
誰か❗️タ・ス・ケ・テ。。。
そんなお話をします。
飲食店でお仕事してない方は
ふふふ。。。
と笑っていただき、
飲食店でお仕事している方は
このあるある現象に共感し
何か感じ取っていただけたらと思います。
どちらにしても
楽しんでいただければと思います。
それではスタート❗️
それはある日のこと。
スタッフから１本の電話が。。。
すみません。突然で申し訳ないのですが。。。
体調が悪いのでお休みしたいんですが。。。
いいよ！今日は雨も降ってるし
そんなに忙しくならないと思うから
ゆっくり休みな！お大事にね🍀
そう言って電話を切った。
そして他のスタッフに
今日は◯◯ちゃん、体調不良で
お休みするってぇ～。
多分、そんなに忙しくならへんと思うから
大丈夫やと思うけど、
みんな◯◯ちゃんの分も
ちょっとずつ振り分けで頑張ってな
あっ！わかりました
多分大丈夫でしょ⁈頑張りま～す！
それから暫くして。。。
いらっしゃいませ！３名様ですか？
お席、ご案内いたします😄
いらっしゃいませ！
何名様ですか？
お席ご案内しますね。こちらへどうぞ！
いらっしゃいませーーーっ❗️❗️
気がつけば店内は満席
《スタッフの心の叫び》
なんでなん❓
いつもこんなにこーへんやん
スタッフ欠員の時に限って
お客さんがじゃんじゃんきてくれるやん。
あっちこっちでお客様は呼んでるし、
お料理はどんどん上がってくるし、
あっ！ほら、またお客様が来た！
もぉ、お客様って神様かも⁈
スタッフ欠員を感じ取って、
残された私たちに修行をさせてくれてるんやなぁ。
頑張りま～す
ありがとぉーーーーっ
これは飲食店でお仕事する方なら
誰しも、わかる！わかる！と
頷いてくれるお話だと思います。
お客様って本当に、お店の内情がわかるの⁈
って思うくらい、
スタッフが揃っていない日に限って
来店してくださるんです。
お客様！
お店は日常的にスタッフが
揃っていないわけじゃないんです。
ただ！ただ！
お客様がその時を目掛けて
来店してくださるだけなんです。笑
飲食店で働く方や、
経営する方には気づいてほしいこと。
《スタッフの心の叫び》
戻って読み返してほしいのですが。。。
これは、私のお店で働く
スタッフの女の子が話したこと！
これは私自身、
誇らしく思うところでもありますが
置かれた状況に愚痴や文句を言うのでなく
前向きにお客様に向き合おうとする発言！
素敵じゃないですか？
ありがたくないですか？
私が飲食店を経営していた時
こんなスタッフしかいなかったです😊
スタッフがみんなこのような状態であると
お店の中は
いつも活気が溢れ、キラキラしていました。
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました（^人^）
良かった・役に立ったと
思っていただけましたら
いいね👍やフォローをお願いします。
』になるための