ドイツの伝統発酵漬物を自宅で作る

 
 
１０月２２日、ザワークラウト講座を近所の料理教室「リサス」さんで行います。
 
予約や詳細はリンク先から。
 
ドイツの伝統発酵漬物で、日本料理にも合います。
 
これからは脂の乗ったサンマなんかと合わせると抜群です！
 
食物繊維と菌の両方を摂取出来る「シンバイオティクス」が、自宅で簡単に作れるようになります。
 
発酵の仕組みに関しては、当店のぬか床講座に来られた方に受けて頂くと、大変分かりやすい内容になっております。
 
是非、ぬか床とザワークラウト、両方試して頂きたいです。