一般的に、体重１キロあたり１ｇのタンパク質を毎日摂取しましょう、と言われてます。
アミノ酸にも必須アミノ酸と非必須アミノ酸があるわけで、必須アミノ酸は優先的に摂りましょう、と言われてます（非必須アミノ酸も必要だというデータもあります）
タンパク質は体の各部位の材料になりますので、不足しますと体を保てなくなってきます。
脂質もダイエットでは嫌われますが、必須脂肪酸がありますので、摂取しなさすぎるとホルモンバランスも崩れていきます。
結局バランス良く、と言われるのですが、筋トレなどする人は体重×１．５ｇ程度が推奨されます。
この１．５ｇがなかなか達成が難しく、３食のウチ一食うどんなんかにすると、これは達成困難です。
さらに朝からしっかりと食べる必要があります。
昨今朝ごはん抜きや、置き換えダイエットなどが流行っておりますが、これをしますと体重×１ｇも到達出来なくなります。
特にドリンク系の物は、ミネラルと単糖、二糖類は摂取出来ますが、脂質、たんぱく質ともに不足していきます。
脂質は多価不飽和脂肪酸のオメガ６系は摂りすぎと言われておりますが、実はこのオメガ６は必須脂肪酸でして、足りないのも問題です。
難しいでよね(笑)
昨今は、「食べ過ぎか、食べなさすぎか」この二つが多いのではないかと感じています。
特に巷の情報は極端な物が多いので、真に受けてやりますとどちらかに偏っていくのではないかと。
管理栄養士の奥さんも「栄養の事は毎年変わるけど、バランスをとる事は変わらない」とも言いますので。
色んな情報が新しく出てまいりますが、食生活の根本的なところ、バランス重視の食生活はもっておいて、それをアレンジしていく形が一番かと思います。
バランス良く、が結構難しいんですけどね・・・・