玄米酵素とは玄米に含まれる酵素のこと。
人間の体内で作られる酵素には限りがあり、
食事によって補う必要がありますが、
酵素は38～40℃の熱で変性してしまうため、
加熱せずに「生」で食物をいただくことが大切になります。
ところが、玄米酵素は熱に強く炊飯しても残るので、
玄米の炊飯後に保温状態を保つと、少しずつその酵素が活性化し、
日がたつにつれてモチモチとした食感に変わってくるのです。
腸内環境を整え、便秘にも効果的な食物繊維や、
代謝をよくして美肌をキープするビタミン、
ミネラルなどが豊富な玄米と、炊いた玄米を発酵させて活性化した
酵素の消化吸収アップパワーで、老廃物が排出されます。
玄米酵素ごはんは、普段使っている炊飯器で
簡単につくることができます。
混ぜる、保温するなどのポイントを要チェックです。
【材料】３合分
玄米 ３合
小豆 １/６カップ（23ｇ）
天然塩小さじ1/2
水 ６カップ（玄米の２倍）※炊飯器の玄米目盛でも良いです。
【作り方】
1． 玄米をといで、ボウルに入れ、小豆と塩、
水を加えて、泡立て器で右回りに８分間、
ゆっくりとかき回します。材料を直接お釜に入れて、
かき回してもＯＫ
玄米のダイエットも良いですが
普段の生活から手軽にダイエットできる方法があります。
詳しくはこちらからどうぞ。
人間の体内で作られる酵素には限りがあり、
食事によって補う必要がありますが、
酵素は38～40℃の熱で変性してしまうため、
加熱せずに「生」で食物をいただくことが大切になります。
ところが、玄米酵素は熱に強く炊飯しても残るので、
玄米の炊飯後に保温状態を保つと、少しずつその酵素が活性化し、
日がたつにつれてモチモチとした食感に変わってくるのです。
腸内環境を整え、便秘にも効果的な食物繊維や、
代謝をよくして美肌をキープするビタミン、
ミネラルなどが豊富な玄米と、炊いた玄米を発酵させて活性化した
酵素の消化吸収アップパワーで、老廃物が排出されます。
玄米酵素ごはんは、普段使っている炊飯器で
簡単につくることができます。
混ぜる、保温するなどのポイントを要チェックです。
【材料】３合分
玄米 ３合
小豆 １/６カップ（23ｇ）
天然塩小さじ1/2
水 ６カップ（玄米の２倍）※炊飯器の玄米目盛でも良いです。
【作り方】
1． 玄米をといで、ボウルに入れ、小豆と塩、
水を加えて、泡立て器で右回りに８分間、
ゆっくりとかき回します。材料を直接お釜に入れて、
かき回してもＯＫ
玄米のダイエットも良いですが
普段の生活から手軽にダイエットできる方法があります。
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