自然栽培の力! | くつろぐたべもののアトリエ te◎noの日々是ノート

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優しくカラダに働きかけるたべものを探究をするのが楽しい「くつろぐ料理研究家」の日々のあれこれ。

10月はイベントがたくさんありますね~晴れ
色々なところで、色々な出会いと、少しのお勉強もさせて頂きながら楽しんでます!

今日は中野で行われたに自然栽培フェアに行ってきましたよ。
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ぐるりごはんもチラシだけ参戦させて頂きました~

自然栽培で育てる農家さんや、それを扱うお店がたくさん!
全部が自然栽培ってあせる本当にすごいこと!
どれだけの手間と労力と時間と…とにかく大変です!すごい人達だ!
農薬も肥料も一切使わずに育ててるんです。
さらに種も。
自家採種といって昔ながらの取れた作物から種をとって次の年へとつないで行く。
本来の、当たり前の生き物の姿のはずですが…
残念ながら今の日本ではごくごく一部の事。
普通に売られている種では、種は取れないのです。

こうして農薬や肥料、品種改良に頼らない昔ながらの野菜達はやはり力強い!
味も濃いし、何より美味しい!
ぜひお子様に食べて欲しい!
その辺の慣行栽培の野菜を食べて「野菜キライ!」なんていって欲しくないのですよ、私は!
あーと、熱くなりました(*´ω`*)ゞ

あとね、大事なところは
余計なものが無い非常にシンプルなものだとおもうので、気持ちの部分でかなり作用すると思ってます、私は。
優しくなれるというか、本来の姿に戻してくれるというか…ね。

立ち寄ったあるお店でもそんな話に花が咲き、
目指す方向が近い人と話すのは、心から楽しいですね。
その方から、無肥料の狭山茶の情報を頂き、今日はこれに呼ばれた感が!
茶摘みとかの時に声かけてもらえると!
楽しみ音譜

来週にランチ会があるので、今回は無肥料の食材をたっぷり使おうっと!

今回も色んな出会いと…再会もありましたべーっだ!

自然栽培フェアは明日もやっていますよ!