新潟県新潟市 40代女性 Ｎ様
食べ方の紹介に「もずくの味噌汁」が載っていたので
初めて試してみました。
とても寒い冬の日でしたので、いつものもずく酢よりも
家族に喜ばれました。
これからは夏だけでなく冬にも利用できそうです。
【お召し上がりいただい製品：えご・もずく おすすめセット】
毎度ありがとうございます。
もずくのお味噌汁
こちらは↑たっぷりの天然もずくをお椀に入れて
あつあつのお味噌汁をそそぎ、長ネギをトッピングしたものです。
熱が加わることで、もずくのヌルヌル感と海藻の風味が引き立ちます
その他に「もずくのお粥」や「もずく雑炊」も美味しい
- もずくのお粥（約１人前） -
・ごはん８０ｇをざるに入れ、水洗いしておく。
・お鍋にだし汁２カップ、水洗いしたごはんを加え弱火で煮立たせます。
・もずく２０ｇ、お塩を少量と生姜の千切りを少量加え、ひと煮立ちさせたら火をすぐに止め出来上がりです。
・お召し上がりの際に、ちぎった梅干（梅肉）を少量入れると、酸味も加わり一層美味しくお召し上がりいただけます。
もずくは暖かい汁物と相性が良いのでいろいろと試してみて下さい。
おすすめのものが出来上がったらぜひ教えてください