10月の教室案内

こんにちは

井上ゴハンです

ようやく暑さが落ち着いてきましたね！

まだまだ暑さははりますが、

秋🍂を感じるようになってきました！

夏は暑くてなるべく台所に立ちたくなかった

みなさんはどうですか？

 さて、今日は、

10月のレッスンのご案内になります。

なかなか新レッスンが

思うように仕上がらなくて

新レッスンはもうちょっとお先になります。

ごめんなさい🙇‍♀️

今までのメニューで

これ受けたかった！ってメニューを

リクエストしてくださると

とーっても嬉しいです

よろしくお願いいたします

10月レッスン可能日

10/1リクエスト受付中

10/5リクエスト受付中

10/7 甘酒コチュジャンレッスン残2

10/18リクエスト受付中

10/25リクエスト受付中

10/26基本の塩麹醤油麹レッスン残2

※上記と合わない方、ご相談ください

10月のレッスン内容は、こちら👇

『レッスンメニュー』

コツコツ、

毎日のゴハンから身体に出来る事

一緒にやりましょー

楽チン‼︎簡単‼︎
発酵調味料でおうちごはん革命‼︎

福井県鯖江市
糀料理教室井上ごはんです

教室の情報・お問い合わせ
簡単な発酵調味料を使ったレシピや発酵豆知識を配信します。
登録してみてください♡



登録後、スタンプか
一言いただけると
嬉しいです♡

7月の教室案内

こんにちは

井上ゴハンです

ついに梅雨突入。。。

雨と、湿度と私が苦手な時期

ですが、

麹調味料を作るには

いい季節になってきましたね

今年は、熱くて湿度がある夏らしいので

健康維持のアイテムの一つとして

発酵調味料を活用して行きましょう

 さて、今日は、

7月のレッスンのご案内になります。

夏休みに入りますので、

長女が家にいる時がありますが

ご理解のほどよろしくお願いいたします

そして、

リクエストしてくださると

とーっても嬉しいです

7月レッスン可能日

7/7 発酵スパイスカレーレッスン 🈵

7/12基本のき塩麹醤油麹レッスン  残１

7/16 食べるラー油麹と担々麺レッスン残1

7/17 食べるラー油麹と担々麺レッスン残2

7/20発酵スパイスカレーレッスン🈵

7/23食べるラー油麹と担々麺レッスン🈵

7/25食べるラー油麹と担々麺レッスン🈵

7/31発酵定番おうちごはん洋食② 残2

※上記と合わない方、ご相談ください

7月のレッスン内容は、こちら👇

『レッスンメニュー』

コツコツ、

毎日のゴハンから身体に出来る事

一緒にやりましょー

楽チン‼︎簡単‼︎
発酵調味料でおうちごはん革命‼︎

福井県鯖江市
糀料理教室井上ごはんです

教室の情報・お問い合わせ
簡単な発酵調味料を使ったレシピや発酵豆知識を配信します。
登録してみてください♡



登録後、スタンプか
一言いただけると
嬉しいです♡

【募集！！】甘酒コチュジャンレッスン

福井県鯖江市

発酵調味料は

おうちごはんの救世主

発酵初心者さんも安心

発酵パワーで、

楽チン、

美味しい、

カラダ喜ぶを叶えます

井上ごはん井上かよこです

あー！韓国行きたい♡

独身時代に行った韓国旅行🇰🇷

食べ物がら、もう私好み

まだ、しばらくは、

海外にいけそうにないので、

おうちで韓国ごはんを

楽しんじゃおう企画

甘酒コチュジャンレッスン

 を再度登場募集しますよー

注:豆板醤は、このレッスンでは作りません。

コチュジャンで何？

コチュジャンは、韓国発祥の

辛味と甘味のある味噌

そう、発酵調味料なんですよー！

そのコチュジャンを

甘酒や、味噌などを使って混ぜるだけ！

簡単レシピに仕上がっております！

こんなお悩みありませんか？

コチュジャン1瓶買っても

冷蔵庫でねむっている

これだったら、

作りたい時に作りたい分だけ

作れるので、オススメ

チーズダッカルビや、

ヤンニョムチキンも

美味しくできますよー！

レッスンの流れはですね！

まず

甘酒コチュジャン作り♡

混ぜるだけなのであっとゆーまに

終わります。

次に、

ネギ塩麹の超簡単すぎる

スープを作って、

お豆腐のチョレギサラダ

の準備をして、

いよいよメインの

チーズダッカルビとヤンニョムチキン

ごはんは、白米🍚がいいかなー

そして

試食タイムになります

子連れママも

私、お子様と遊ぶので、

ゆっくり食べてくださいね

韓国には、行けないけど、

みなさんと料理を通して

韓国を味わっていきたいと思ってます！

お問い合わせは、

公式LINEからよろしくお願いいたします

楽チン‼︎簡単‼︎
発酵調味料でおうちごはん革命‼︎

福井県鯖江市
糀料理教室井上ごはんです


公式LINEはじめました
教室の情報・お問い合わせ
簡単な発酵調味料を使ったレシピや発酵豆知識を配信します。
登録してみてください♡



登録後、スタンプか
一言いただけると
嬉しいです♡

みなさんと

発酵料理を通して

楽しく、美味しく、時間を過ごしたい

と思ってます

発酵調味料が

食卓にあたりまえの存在に

なるようお手伝いできたら

嬉しいです。

最後までお読みいただき

ありがとうございました

【募集】発酵万能ダレで作る冷やし豆乳坦々麺レッスン

福井県鯖江市

発酵調味料はおうちごはんの救世主

発酵初心者さんも安心

発酵パワーで、

楽チン、

美味しい、

カラダ喜ぶを叶えます

井上ごはん井上かよこです

NEW LESSON!!

発酵万能胡麻だれで作る

冷やし豆乳坦々麺レッスン！！

暑くなると、

冷たい麺がおいしいですよねー！

暑いので、冷たい飲み物や、

冷たい食べ物が欲しくなりますが、

取りすぎは、カラダを冷やしてしまい

夏バテなどを引き起こす原因に！

そこで、

カラダを温める発酵調味料を

たーっぷり使って

冷たいけど、カラダを冷やしすぎない

料理を作っていきます！

『発酵万能胡麻ダレ』

胡麻には、栄養たっぷり♡

タンパク質をはじめ、食物繊維、

ビタミン、ミネラルが豊富にあります。

体内で吸収しやすいようにすりごま

にして、醤油麹、甘酒など味付けした

栄養たっぷりの胡麻ダレです！

それを使って今回は、

豆乳坦々麺をつくります！

が、

豚しゃぶ、ドレッシング、炒め物にも使えて

大活躍しそうな予感

そして、肉味噌

調味料2種の簡単バージョンと

本格的なものとお伝えします！

これも色々使えるんだなー

そして、今回は、ラー油も手作りするよ！

その名も

食べるラー油麹！

ラー油に麹を入れちゃいます！

このレッスンでは、

食べるラー油麹のお土産つきです

♡夏限定！発酵万能胡麻ダレで作る
　　　　　　　　　　冷やし豆乳坦々麺♡

★習える事★
・発酵万能胡麻ダレ
・発酵肉味噌
・食べるラー油麹

​★メニュー★
・食べるラー油麹づくり

・発酵万能胡麻ダレの冷やし豆乳坦々麺

★場所・時間★
　講師自宅アパート　鯖江市内
　※申し込みされた方に詳しい場所を
　お伝えします。

　11時から13時

★レッスン料金★
　5800円
※食べるラー油麹のお土産つき

どうですかー

レッスンのお問い合わせ、先行案内、

予約は、公式LINEから受けております！

    

こちらをポチッとおしてくださいね！

👇

​

発酵調味料で、

一緒に暑い夏を乗り切りましょー

4月教室案内

こんにちは

井上ゴハンです

今日長女は終業式。1年頑張った！

という事は、明日から春休みー。

穏やかにすごせますよーに！笑

 さて、今日は、

4月のレッスンのご案内になります。

春休み、来月からの新レッスンの試作などのため

レッスン日は少ないですが、

リクエストしてくださると

とーっても嬉しいです

4月レッスン可能日

４/3 発酵定番おうちごはん②和食残1

4/14基本のき塩麹醤油麹レッスン🈵

４/19メニュー選択中🈵

4/20発酵スパイスカレー　🈵

4/22定番おうちごはん和食残2

※上記と合わない方、土日希望の方も

ご相談ください

4月のレッスン内容は、こちら👇

『レッスンメニュー』

コツコツ、

毎日のゴハンから身体に出来る事

一緒にやりましょー

楽チン‼︎簡単‼︎
発酵調味料でおうちごはん革命‼︎

福井県鯖江市
糀料理教室井上ごはんです

教室の情報・お問い合わせ
簡単な発酵調味料を使ったレシピや発酵豆知識を配信します。
登録してみてください♡



登録後、スタンプか
一言いただけると
嬉しいです♡