苺ジャム文旦ジャムも無くなり、急かされて今季初めて作りましたが、この春は苺の出来がよくないような気がします。 気温が上がり切っていないのですね。 炊き上がっても色が悪く、かつ酸味が足りません。 地元産の、よく熟したものが出るのを待ちます。