正月と言えばお餅。
僕はお餅が大好きなので、
毎年、年が明けるとお餅を楽しみにしてますね。
今朝はお雑煮にして食べました。
ところで、お餅ってけっこう余ったりしませんか？
で、去年くらいだったかな？
いろいろレシピをネットで検索したんですが、
けっこう使い道があったりします。
ま、基本的にはお米と一緒ですもんね。
当たり前と言えば当たり前なんですが。
焼いてもよし、
揚げてもよし。
イタリアンにもなるし、
中華にも使える。
なんだかんだで役立ちます。
料理って奥が深いですよね。
それに、たとえば同じ料理でも、
土地によって入れるものが変わっていたりして、
けっこうおもしろいです。
調べて作るのもいいんですが、
いろんなところに行って直に文化に触れたいですよね。
食は生きていく上で必ず必要なものですからね。
それに食べるの嫌いって言う人はあまりいないですし。
みんなあれこれ考えておいしくするんですよね。
明日はどんな餅料理にしようか今から楽しみであります。
さてさて、なんとも寒い毎日ですが…
風邪引かないようにしないとですね。
それよりも僕は最近アレルギーなのか、
目がかゆいですがね。
今年は花粉がすごいらしいですよ。