今日の埼玉県は
猛暑日予報に、朝から
しております
何か動くたびに 朝食の支度、夕食の仕込み
昨夜の夕食です
1.アジの干物
2.ゴーヤチャンプルー
3.蒸し鶏と胡瓜のサラダ
昨日も暑かった～ 汗だくの互助会
帰宅後は汗を流さないと居られない
相方さんの方が早く帰宅していて
ゴーヤチャンプルーを作ってもらいました
具材はシンプルにゴーヤと豆腐・豚肉
最後は卵１個 味付けは塩胡椒と少々の醤油
ゴーヤチャンプルーをメインにする時は
もっと豚肉を多くしたり、野菜を足したり
副菜の時はシンプルにして
主菜とのメリハリをつけております
サラダは互助会は蒸し鶏を作りましたが
サラダチキンで作ればもっと簡単
胡麻ドレにラー油を足せば棒棒鶏風にも
暑い日はなるべく簡単が一番ですね
《ねずみ》