今日の埼玉県は霧雨の朝 久々に扇風機だけで就寝しました
毎日冷房をかけて寝ていましたが、昨夜は涼しかったですね
昨夜の夕食です
1.豚バラ肉の角煮とゆで卵
2.じゃが芋とソフトサラミの洋風キンピラ
3.ズッキーニのナムル
昨日もしっかりお仕事な互助会
思ったよりイイ天気でしたね
満足に休憩時間も取れないほど
忙しかったので、夕食は簡単に
角煮は冷凍の商品で、調味液に
豚肉が浸かった状態で冷凍になっています
冷凍のまま茹でて出来上がり…という感じで
手間は無い商品なのですが、濃い目の味付け
ゆで卵を添えて頂きましたが
茹で野菜を添えてもイイかもしれません
じゃが芋は唐辛子を入れて辛さを出す
キンピラと違って、黒胡椒で辛味を出しました
味付けは醤油や砂糖なので洋風キンピラ
ズッキーニはスライサーで薄切りにして
水に晒した後、レンジでチンしてナムルに
食べる直前に味付けした方が
味がボケずに美味しいです
《ねずみ》