今日の埼玉県は、梅雨入りしたはずなのに真夏日な
あまりの暑さに、ちょこっと山の方へ逃げ出しておりました
昨夜の夕食です
1.鶏肉の生姜焼き
2.とろろグラタン （長葱・ツナ・シメジ）
3.紅くるり大根のピクルス
昨日もしっかりお仕事な互助会
鶏肉の生姜焼きは仕込んで冷凍しておいた品
とろろグラタンは互助会定番の品
ホワイトソースが要らないので簡単です
擦った長芋に卵２個 味噌大さじ２
長葱とシメジは軽くレンチンしてから使います
長芋・卵・味噌・ツナ缶１個に
レンチンした野菜を混ぜるだけです
グラタン皿に入れてラップをして
６００ｗで２分 真ん中がまだトロっとしてたら
もう一度レンジにかけて下さい
なんとなく固まったら、上にチーズとパン粉
後はトースターで焦げ目がつけば出来上がり
事前にレンチンまで終わらせておけば
鶏肉を焼いている間にトースターで焼くだけ
《ねずみ》
箱根の強羅公園へ行ってきました
アジサイ展がキレイでしたよ
箱根 強羅公園
