今日の埼玉県は昨日より雲は多いものの、冬晴れの模様
相変わらず足元は寒いのですが、防寒ブーツで出勤します
昨夜の夕食です
1.豚ロースの西京味噌漬け
2.水菜と豆腐・ワカメのサラダ
3.かぼちゃの煮物
昨日はアレもコレもと仕事が振られ
もう年度末の忙しさが来たみたい
直属の上司がどうやら異動になるみたいで
今の内にヤレル事はしようとして・・・
分かるんですが、日常業務もあるし
本当の年度末の時は事前に多少の用意は
しておいてあるので、急に言われると
・・・ていう訳で、昨日は１時間残業
バタバタ作った夕食は味が薄い
互助会の南瓜の煮物は切った南瓜に
直接砂糖をかけて浸透圧で水分を出してから
最小限の煮汁で煮る感じ
ホクホクに仕上がるので、このやり方で
いつも作っていますが昨日は味が薄かった
《ねずみ》