今日の埼玉県は
洗濯日和です 朝は冷え込みましたが
ねずみは
実家へ 買い出しと掃除を頼まれました
昨夜の夕食です
1.白菜と春雨の麻婆
2.林檎とセロリのヨーグルトサラダ
3.煮豚リメイク 蒟蒻と一瞬干し椎茸の煮物
昨日もイイ天気でしたね
ねずみはおひとり様でしっかりと買い出しへ
産直所で不揃い椎茸を見つけたので
またも自家製干し椎茸づくり 夕食の分は数時間干し
椎茸はちょこっと干すだけでも栄養価が上がります
もちろん干し椎茸になるとグアニル酸で旨みUp
最近頂き物で林檎がいっぱい
中々食べきらないのでサラダにしました
水切りヨーグルト５０ｇ マヨネーズ大さじ１ ナッツ１０ｇ
セロリ1/2本 リンゴ1/2個 お好みで蜂蜜も
サッパリ食べられるサラダですよね
昨日は白菜の麻婆が辛かったので、箸休めに
残っていた白菜の中心の甘い所と
買ってきた白菜の青い所を入れたので
白菜の甘みとシャキシャキが両方楽しめました
《ねずみ》