昨日はローチョコを作りまくり

テンパリングしまくったので
右手右腕が変になりまして…
パソコン作業もそこそこに早く寝ました(笑)

ヨガ☆ソラ☆アロマの伝え人
実はローフードマイスター(知ってました?)の
Inner View T 店主の統子です
 
はじめましての方は
よろしければコチラご覧ください

私の作るローチョコは材料わすが3つ
ローカカオバター
ローカカオパウダー
メープルシロップ

ローフードの先生

上村由美さんのブログはコチラ☆

今は富士宮で『きらめ樹』という

素敵な活動をしています


環境のことを考えて生きる人。

次の世代、その先を考えて行動してる人。

森を蘇らせるため修業されてます。


私たちに与えられてる様々なモノやコト

どのようにして手元まで届いているのか

それを考えさせてくれるものでした


ローフードも私にとってはヨガ


さてローチョコ

ローは低温という意味

温度が高いとお亡くなりになる酵素やミネラルやビタミンなどの栄養素がいただける形となります


罪悪感のないスイーツとも呼ばれます(笑)

ポリフェノールも豊富ですし、幸せホルモンの影響で美しくなるとか(笑)


白砂糖や乳化剤、添加物も、もちろんなし。

常習性(ヤメラレナイ、トマラナイ)のない食べ物


私はヨガくらす後、特に30分間は

出来れば食べないようにとおすすめしてます

(吸収率が良いから。なので悪口とかもだめよー)

でも珍しく…1年に1回。

ローチョコ配ってます(笑)


私の本命チョコはコチラ

旦那さんへナッツスペシャル


ナッツは種。

眠ってる状態なので、浸水させて乾燥させて使います

これだけで準備に2日間ほどかかります(笑)


浸水させて芽を出す準備で酵素が活性化します。

ニュースで、動物の排泄物の木の実から芽が出てきたって聞いたことありますか?
食べられても排泄された跡、子孫を残そうという根性!

今年は無農薬のタンカンと、晩白柚(バンペイユ)をいただき、メープルシロップにつけて乾燥させました。
これがまあ…美味!

冬だけの楽しみ チョコ作り
今日は手作りチョコをもってお出かけです


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