本日は毎週恒例、サロンでも大人気な
入荷したばかりの
新鮮なお野菜をご紹介
インナービューティープランナー
管理栄養士の笠原まゆが
お送りいたします
ぜひ最後までお付き合い下さいませ。
毎週火曜日、jewel大阪校では
岐阜県の輪之内町より
新鮮な野菜が入荷されます。
輪之内町では農薬を使わずに
お野菜を育てており、
インナービューティーダイエットと
コラボしております(*^^*)
こちらのお野菜は、
サロンでも一部使用しておりますが、
生徒様も購入可能となっております。
今週のオススメ♡
まず１つめ、
米ナス♡
アメリカのブラックビューティという品種を
日本で改良されたものと言われています。
普通の丸ナスとの違いは
ヘタを見るとわかります。
ヘタが黒や濃い紫のものが丸ナス、
グリーンのものがベイナスです。
大きさも普通のナスと比べると
コロンと丸く、大きいです。
基本的には加熱調理が向いていて
漬物には向いていません。
肉質が硬いので、煮崩れしにくいですが、
縦にスライスすると繊維が残り
食べにくいといったこともあるようです。
火照った体を冷ましてくれるので
夏バテなどの時に良いですね(*^^*)
ラタトゥイユやカポナータなどの
トマト煮込みを作って
常備菜にされてはいかがでしょうか？❤︎
２つめのオススメ。
モロヘイヤ♡
今月前2週のテーマ食材でもある
甘くて美味しいメロン♡
今月前2週のテーマ食材でもある
ネバネバが美味しいモロヘイヤです(*^^*)
栄養価のとても高い野菜で
最近はスーパーでも
少し見かけるようになりましたね。
紫外線の多い今の季節、
活性酸素は除去したいですよね。
そんな、除去する栄養素のひとつ
【カロチン】がモロヘイヤに含まれています。
なんとカロチンの量はほうれん草の4.6倍、
ブロッコリーの19倍！！
生のままでも食べられるのが
嬉しいですよね(*^^*)
サラダに、お浸しに、和え物に、
色々味わって見てくださいね❤︎
3つ目のオススメ。
メロン♡
甘くて美味しいメロン♡
メロンにはカリウムが含まれており
身体に溜まった余分な水分や塩分を
排出する働きがあります。
なのでむくみ解消に期待できます(*^^*)
こちらの品種は金太郎メロンといって
果肉は白く、特有な肉質で、
甘味も強く、口当たりが良いです(*^^*)
夏にしか味わえないこの美味しさ、
ぜひ味わってみてくださいね♡
夏野菜は火照った体を冷ましてくれます。
冷房の効きすぎや入浴せずシャワーだけなど、
内臓が冷えがちな方は、
温める香辛料をプラスすると良いですね♩
そのほか、たくさんの新鮮野菜が
入荷しております(*^^*)
とても人気なため、売り切れの場合も
ございますのでご了承下さいませ。
サロンに立ち寄られた際は
ぜひ見ていってくださいね(*^^*)
お気軽にお声かけ下さい
