本日は毎週恒例、サロンでも大人気な
入荷したばかりの
新鮮なお野菜をご紹介
インナービューティープランナー
管理栄養士の笠原まゆが
お送りいたします
ぜひ最後までお付き合い下さいませ。
毎週火曜日、jewel大阪校では
岐阜県の輪之内町より
新鮮な野菜が入荷されます。
輪之内町では農薬を使わずに
お野菜を育てており、
インナービューティーダイエットと
コラボしております(*^^*)
こちらのお野菜は、
サロンでも一部使用しておりますが、
生徒様も購入可能となっております。
今週のオススメ♡
まず１つめ、
ミニトマト♡
見た目が小さくて可愛い、
お弁当にも大活躍なミニトマト♡
実は普通のトマトよりも
歴史が古いのがミニトマト(*^^*)
南米産のトマトの原種はすべて
ミニトマトでしたが、
突然変異によって大きくなったものが
現在のトマトだったのです。
なんだか逆のイメージも
強い気がしますよね。
もちろん、栄養成分は同じ。
美肌からダイエットに大活躍な野菜。
でも、ミニトマトにはギュッと
栄養が詰まっているので、
栄養価が高いのです！！
今からの季節は紫外線も強いので
紫外線予防にも効果的です。
内側からのケアも今からしっかりすると
秋の肌が全然違いますよ(*^^*)
２つめのオススメ。
インゲン♡
細長くて栄養あるの？という感じで
食卓の脇役なイメージですが、
実は栄養満点なスーパー野菜！
ビタミン、ミネラル、食物繊維が
とっても豊富に含まれているので、
疲労回復やむくみ防止、便秘改善にも。
そして、なんといっても
体内では作れない、
必須アミノ酸がすべて含まれています。
体の機能を保つためには必要なもので、
食べ物から摂るしかないので、
積極的に摂っていきたいですね！
豆類になるのでたんぱく源にも♡
胡麻和えや天ぷら、ソテーなど
お料理に取り入れてみて下さいね！
3つ目のオススメ。
あきしまささげ♡
あきしまささげは、
インゲンの仲間です。
サヤの表面の緑色の地に
紫色のしま模様が入るのが特徴です。
茹でると色が消えてしまいますが、
綺麗な緑色になるため、
「湯上り美人」なんて呼ばれています。
飛騨・美濃伝統野菜に認定されています。
このサヤには筋がないので、
さっと湯がくだけでもいただけるのが
あきしまささげの特徴でもあります。
インゲンと同じように
調理して食べられます。
ぜひご賞味くださいね(*^^*)
そして今日は4つ目で最後です(*^^*)
とうもろこし♡
夏！というお野菜の代表格、
とうもろこしが登場いたしました。
米・小麦と合わせて世界三大穀物と
言われるほど世界各国でメジャーです。
疲労回復、夏バテ予防、
冷え性・貧血予防、
むくみや便秘の予防と解消、
肌や髪の潤い維持など、
甘くて美味しいとうもろこしは
栄養も満点なお野菜です(*^^*)
とうもろこし一粒一粒の皮には
食物繊維が豊富に含まれているので、
満腹感を感じられて、
ダイエットにも嬉しい食材ですね。
茹でるより蒸した方が、
甘く仕上がるだけでなく、
栄養素も抜けにくくなるので
オススメの食べ方です。
いつもの食卓に甘味をプラスして
暑い夏を乗り越えていきましょう！
夏野菜は火照った体を冷ましてくれます。
冷房の効きすぎや入浴せずシャワーだけなど、
内臓が冷えがちな方は、
温める香辛料をプラスすると良いですね♩
そのほか、たくさんの新鮮野菜が
入荷しております(*^^*)
とても人気なため、売り切れの場合も
ございますのでご了承下さいませ。
サロンに立ち寄られた際は
ぜひ見ていってくださいね(*^^*)
お気軽にお声かけ下さい
