大豆蓮根ハンバーグ

おはようございます♡

12月７日月曜日♪
12月もあっというまに２週目ですね(●･v･○)ﾉ

本日はあやかが担当させていただきます。

私は街並みがシャキッとする月曜日が好きです。
今週も始まった！
今週も、今週こそは頑張るぞ！
と気合が入る曜日です٩(ˊᗜˋ*)و




今日のレシピはお弁当にも入れやすい体に嬉しいハンバーグです⑅◡̈*

大豆蓮根ハンバーグ

《材料》10個分

大豆水煮　150g
木綿豆腐　50g
蓮根　　　5cm
玉ねぎ　　1/4個
しょうが　1/2片
にんにく　1/2片
塩　ひとつまみ


A
トマトピューレ　小さじ２
味噌　　　　　　小さじ１
みりん　　　　　小さじ１



《作り方》
①豆腐を水切りする。蓮根、玉ねぎをみじん切りにする。オーブンを200度に温める。
②フードプロセッサーに大豆水煮、豆腐をいれてまわす。
③②、に蓮根、玉ねぎ、塩を加え、しょうが、にんにくをすりおろし、混ぜあわせ、成形する。
④200度のオーブンで20分焼く。
⑤Aを混ぜ合わせてソースを作る。





《美人を作るPOINT》
畑のお肉ともいわれる大豆。

良質なタンパク質が多く、お肌の調子を整えてくれます。
食物繊維も豊富に含まれているので便秘にも◎
蓮根も食物繊維、ビタミンCが豊富で便秘やお肌に嬉しい食材♡
シャキシャキとした食感がアクセントになって美味しいですょ(*^^*)





本日もお読みいただきありがとうございます╰(*´︶`*)╯

今週も頑張りましょう♪