こんばんは^_^
今日のレシピはまゆこが担当します。
本格的に冬になってきましたね。
会社でも電車でもマスクの人を多く見かけるようになってきました。みなさんは体調大丈夫でしょうか？
今日は風邪予防レシピをご紹介します。
☆ブロッコリーの梅干し和え
《材料》2人分
ブロッコリー・・・3本梅干し・・・1個
しょうゆ・・・小さじ1
《つくりかた》
１．ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。梅干しは種を取って細かく刻む。もしくは、手で細かくする。
２．鍋に大さじ2の水とブロッコリー、塩ひとつまみを入れ蓋をしてから、ブロッコリーが柔らかくなるまで弱火にかける。
３．ボウルにブロッコリーと梅干し、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
《美人を作るPOINT》
皮膚の粘膜の抵抗力を高めるビタミンAは風邪を予防します。ブロッコリーにはビタミンAが豊富に含まれており、梅干しも抗菌作用が高いため風邪予防には効果的です^_^
今日も読んでいただきありがとうございました。
