みなさまこんばんは(^-^)
本日のブログはmamiが担当します。
今日は、インナービューティーダイエット専門料理教室 大阪校jewelにて、1日集中「インナービューティーダイエットアドバイザー」講座が開催されました。
たくさんの方にお集まり頂き、楽しい1日でした♡
参加してくださったみなさまの意識の高さに感動しおります！！✨✨
美しい人は美しくあることに興味があって、行動しているから、美しいのだなぁ！
と、そんな当たり前のことをまた改めて感じました⑅◡̈*
さて、本日のレシピです♡
モロヘイヤの冷製スープ
《材料》2人分
モロヘイヤ・・・1袋
赤パプリカ・・・1/4個
黄パプリカ・・・1/4個
（A）
出汁・・・400ml
醤油・・・小さじ1～
酢・・・小さじ1/2～
塩・・・少々
白すりごま・・・大さじ1
《つくりかた》
1.モロヘイヤはさっと茹で、細かく刻む。パプリカはそれぞれ1cm角に切る。
2.ボウルに（A）を入れ混ぜ合わせ、1.を加えてひとまぜしたら30分程度冷蔵庫に置いておく。
3.器に盛り完成。
お好みで亜麻仁油やごま油など好みのオイルを数滴垂らしてもOK。
《美人をつくるPOINT》
☆モロヘイヤは夏が旬で、野菜の王様と言われるほど栄養価の高いお野菜です。
☆カロテンの含有量は野菜のなかでもトップクラス！
☆他にはビタミンB、C、Eも含み、美肌やアンチエイジングに効果的です。
☆お通じをよくするムチンも豊富に含まれています。
暑い日が続きますが、夏が旬の栄養たっぷり青菜✨モロヘイヤ✨を食べて元気な毎日を♡
