ブロッコリーのミモザサラダ

こんにちは(^-^)

本日のブログはmamiが担当します。

梅雨入りしましたね(*^_^*)
紫陽花の美しさにうっとりする今日この頃ですラブラブ



先月から、美BODYWハート目指しトレーニングを始めたのですが、少しづつ効果が出てきて楽しくなってきていますニコニコ

そして、普段から姿勢を意識するだけで筋トレになることに気づきましたビックリマーク

具体的には、
①胸を開く
②からだの重心をおへその下のあたりにもってくるよう意識すること

この二つは意識しています


そして、自分のからだを好きになること
これが美BODYへの近道だそうですよラブラブ！




さて、本日のレシピですsei


ブロッコリーのミモザサラダ






《材料》
ブロッコリー ・・・1/2個
トマト・・・1個
木綿豆腐・・・1/8丁
ターメリック・・・少々
醤油・・・少々
(A)
豆乳 1/4カップ
ねりごま 小さじ1
味噌 小さじ1
酢 小さじ1


《つくりかた》
①ブロッコリーは小房に分けさっと茹でる。トマトは1cmの角切りにする。木綿豆腐は水切りする。
②フライパンに木綿豆腐を入れ、潰しながら水気を飛ばし、ターメリックで色付けをする。好みで醤油を加え味を整える。
③器にブロッコリー、トマトを盛りつけ、上から②をトッピングし、混ぜ合わせた(A)を回しかける。


《美人をつくるポイント》
・ブロッコリーにはビタミンA、C、Eが含まれ、抗酸化力が高い食品です。
・トマトにも、ビタミンCや抗酸化力の高いリコピンが含まれます。
　　　♡美肌やアンチエイジングに嬉しいですね(^-^)
・ブロッコリーを茹でるときには、熱によるビタミンCの損失を最小限にするため、　
　小房に分けて手早く短時間で行うことがポイントです。



それではまた(*^_^*)
今日も素敵な1日をラブラブ

mami