みなさん、こんちには♡
【材料】
jewel第1期生をよろしくお願いします♡
今日のブログ担当はみっちーです
昨日は、プランナーコース最終日&テストでした
jewelのみんなは感謝の気持ちを忘れず、周りのことを考えられる素敵なメンバーばっかりです
最後にあおいさんから、美味しいご飯とサプライズのプレゼントがあり、幸せでした
なんと1人ずつお手紙まで
愛は行動で示す♡♡
愛溢れるおもてなしに感動しましたー
今日のレシピです☆
【むくみ】芽キャベツとしめじ、ネギの黒酢あんかけ
【材料】
芽キャベツ 7～8個
しめじ 適量
ネギ 1/2本
しょうが 1かけ
葛粉 小さじ1
A
黒酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ1～(お好みで）
水 1/2カップ
【作り方】
1,芽キャベツは半分、しめじは石づきを落としほぐす。ネギは1～2㎝の斜め切り、しょうがはすりおろしておく。Aの調味料を合わせておく。
2,鍋に大さじ2の水を入れ、芽キャベツ、玉ねぎ、しめじの順に入れひとつまみの塩をふり、全体がしんなりするまで4～5分蒸煮する。
3,混ぜ合わせたAを鍋肌から回しかけ、蓋をして、キャベツに味が浸透するまでさらに2～3分蒸煮する。
4,葛粉を同量の水（分量外）で溶き、3に加える。
全体にとろみが付いたら完成。
黒酢は、
玄米を主とした原料を使い、壺の中でじっくりと熟成するのを待って、発酵させたもの。
この長い熟成期間によって、アミノ酸やクエン酸など身体にいい成分が豊富に生成され、ビタミンやミネラルが普通の酢よりもたっぷり含んでいます。
むくみの原因の一つ
☆外食などで使用されている『精製塩』の過剰摂取
黒酢にはその塩気を打ち消してくれる作用があります。
黒酢を調味料として使えばコクのある料理になりますよ
あおいさん、美味しいご飯ごちそうさまでした♡
