もうすぐ桜の季節ですね～
【材料】
Ａ:タルト生地
ナッツ類 2/3cup
(くるみ、アーモンド、カシューナッツetc)
きなこ 大さじ４
ココナッツオイル 大さじ２
B:フィリング
豆腐 ２丁
酢 大さじ１～
白味噌 大さじ１
甜菜糖 大さじ３～
ココナッツオイル 大さじ２～
バニラエッセンス 適量
冷凍ラズベリー 1/2cup～
【作り方】
①フードプロセッサーにＡを入れ、
粉々になるまで攪拌する。
②タルト型にオイルを薄く塗り、
①を敷き詰める。
③フードプロセッサーにBを入れ、ふん
わりと滑らかになるまで攪拌する。
④②のタルト生地の上に③を流し入れ、
表面を平らに整える。
⑤冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり(^^)♡
ココナッツオイルは冷やすと固まるので
今回はその性質を利用しています
その他ココナッツオイルの効能については
ホットアップルをcheckして下さいませ♡
ポイント
底が抜けるタイプの型だと取り出しや
切り分けしやすいです♪もしくはシリ
コンカップだとオイルを敷かなくても
OKなのでオススメです♪♪
(今回、我が家には両方なかったので
12×20cmの耐熱皿で作成しました(^^;)
ダイエット中の方は、カシューナッツ
は糖質が高めなので、アーモンド＆く
るみでタルト生地を作成するのが良い
かも(^^)
甘味はお好みで調整して下さい
甜菜糖がなければアガベシロップ等で
作っても美味しいです
お豆腐はこれでもか‼︎というくらいに、
うぃーんと粘り強く攪拌しましょう‼︎
お豆腐感をなくすために♪♪
ラズベリーを途中から入れると粒感が
良い感じに残ります
そして果物の中でもペクチンという水溶性食物繊維を多く含みお腹もスッキリ
また、ラズベリーのあの独特の良い香りにはラズベリーケトンという成分が含まれていて、脂肪燃焼効果(しかもその効果はカプサイシンの約３倍∑(ﾟДﾟ)‼︎ )があるとされています
！
