これからも♪

今日は月に一度のお料理教室
先月から通い始めた教室ですが、すでに楽しみになっています
一緒にグループのおばさま方はとっても面白いし
何よりも、ちょっとの手間でお料理が美味しくなるテクニックを
教えてもらえるのも、かなりのプラス


今日はかなり盛りだくさんでした
ポークジンジャー　ハーブ添え白菜のクリーム煮粟米湯（スーミータン）　コーンスープ
これから寒くなる季節にはピッタリのお料理ばかりでした

　 　
ポークジンジャーはソースがかなり絶品
白ワインとリンゴジュースにショウガが効いている、サッパリソース
これは絶対お家で作ってみねば
白菜のクリーム煮も、こってりかと思いきやかなりサッパリめ
旦那さんが牛乳嫌いではなかったら、ぜひお家で作りたかった。。。
中華風のコーンスープは私の大好物
家でもよく作りますが、溶き卵テクニックは目からうろこ
お店で頂くような、ふわっと細い溶き卵が
また一つ良いお勉強になりました


今日は特別にデザートも
でも良い事があっての、デザートではなかったのです
現在講師をしてくださっている先生が今日で最後
４年位続けていた、講師を辞められるそうなので
今日は最後のレッスン＆お別れ会も兼ねていました
私はたかだか２回だけでしたが、とってもお勉強になりました
これからは、１か月教室がお休みになって
１２月から新しい先生の元再開されるそうです
私も仕事が始まってしまい、通えないかも。。。と思っていましたが
何とか都合をつけながら、通い続けて行こうと思います




　　　　　
もうすぐ鍋の季節買うならどっち！？


　　　　　
気になるヘルシーお鍋達