年明け4日目での今年の外食は教え子と寿司屋さんへ。
ラインナップのみご紹介。
と言うかよく覚えてない（笑）
🔻なんかの梅肉和え
🔻酒は最近お気に入りの「帝松」(みかどまつ)埼玉の酒蔵です。
🔻雑煮風鍋
🔻ローストビーフ
🔻この雲丹は素晴らしかった
🔻長野の「明鏡止水」
後ろで中トロを放置して直前熟成させてます。
🔻で、握るとこうなります。
🔻さっきのやつ
🔻鬼〆
🔻幻の「爾今」三重の酒です。
🔻牡丹エビは塩とタレで
🔻締は「十四代」山形の銘酒で
いつも通り、やはり食べきれずこの後出てきた、漬鮪等の握りとデザートは、教え子に食べて貰いました。
あと何回、美味いものを食べられるか‥戦ってます（笑）