ボタンシチュー？

報告が遅れました。

サトケン様から頂きました、猪の肉を赤ワインで煮てみました！

塩こしょうをしてからフライパンで焼きます。

それを赤ワインでコトコトと1時間以上煮ます。

そこに人参、じゃがいもを入れてデミグラスソースを入れる。

まぁ、簡単に言えば、

ビーフシチュー？？？？！

ボタンシチュー！！？

味のほうは、メチャクチャ美味い！

うちの息子。猪とは全然わかってない。

これ、本当に美味いです。

実は「でんでん」さんにも猪の肉、お裾分けしてあげた。

するとでんでんさん、

「芋のこ汁（猪風）」を完成！

これがまた　美味かった！！

さすが山形県出身。うまいこと作るよね～。

猪を水とお酒でコトコトと2時間以上煮る。

　（臭みを取るため長ネギも入れる）

別鍋にさといも、こんにゃくを酒と醤油で煮る。

そこに先ほど煮ておいた猪肉を入れて出来上がり。

最後に長ネギをたっぷり入れてね。

　（お好みで七味をどうぞ）

全部美味しく頂きました。

サトケン様、本当にありがとうございました！

もし読者の方で、「もっと美味い食べ方知ってるよ」っと言う人。　

コメント下さい！！　

ｐｓ：　うさぎも美味いんだよ！　ねェ、サトケンさん　（笑）