後ろ髪を引かれつつニカイ を後にして、とりあえず実兄Tとは新宿でサヨナラ。ガタンゴトンと中央線に乗り込んだら、何となくお腹が減っているコトに気が付く( ・Д・)ﾎｳ そう言えば、夜ニの焼きラーメン…シェアしたんだった笑。
そんなこんなで途中下車するのは、新店目紛るしい中野。目的地は元「喜神」の場所、北口を出てケンタッキーのところを入ってスグ。9/2にオープンしたのは「えん寺」、高円寺に本店？を構え、吉祥寺の2号店に引き続く3号店とのコトです(・∀・)ﾉ ﾖ
21：30に到着しましたが満席ね…初日だからかな？てか、コチラッて厨房がニカイなんでしたっけ？接客の彼がバッタバタ階段を上下運動、何となく忙しない店内。しばらくして食券をゲトり着席、9席くらいのL字カウンターは椅子が固定式…ん、図体と態度がデカイ私には窮屈ね。ジャン。
メニューにはベジタブルポタージュ a.k.a.ベジポタのつけ麺が二種類用意され、煮干じめつけ麺については中野オリジナル？とのコト。通常のつけ麺は高円寺で数回食べているので、迷わずに煮干な方をチョイス。
ちなみに高円寺で見掛けたラーメンは、現時点では提供されていません(・∀・)ﾉ ﾖ
麺は胚芽が配合された、グレイッシュな色味と独特な風味が印象的…なヤツじゃないですね？たぶん( ・Д・)ﾎｳ 角のとれた太麺で、グニグニっとした食感にもっちり感がプラス。うん、胚芽の癖が無くて、コッチの方が断然好きかも(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ
そう、麺量については大盛（330g）まで無料でしたが、私は普通（220g）でお願いしました。
ドロッとした重たいつけ汁ながらも、軽快な味わいはベジポタ特有のモノ。動物魚介野菜系とでも呼称しておきましょうかね(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ そこに背脂をプラスし、更なる旨味とコクをがっちりと演出。
そして煮干じめつけ麺。えっと、食べ始めは「お、煮干！」と思うのですが、二口三口箸を進めるにつれて徐々に煮干感は減退（-”-；）ﾌﾌﾌ 煮干粉に頼っているのから所以なのかしら？何れにしても持続力に欠けている感じでしたねッ。
つけ汁の中には、ほろり叉焼、メンマ、しゃきり水菜がゆらりと遊泳中。
麺を食べ終えたら、卓上のポットでスープ割り。
ブラックボックスから突如として登場するのは、建物の構造上仕方ないと思います。が、座ってから提供まで、20分ウェイティングするとは思いませんでしたね（-”-；）ﾌﾌﾌ
調理工程のエとセとラが見えないコトで、待ち時間が倍に感じられちゃったし汗。ほら、もうチト短縮出来たら回転も良くなるじゃないですか…ッて、暑い夜に酔っ払いが戯言わーわー騒いでますよ(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ
今日も幸せ日々笑進！
お店：二代目 えん寺＠中野
住所：東京都中野区中野5-62-7
営業時間：11:00-22:00（平日のみ16:00-17:30中休み）
定休日：水曜日（オープン当初）
注文：ベジポタ煮干じめつけ麺（\790）