7月ラストの金曜日、コノ日は銀座線に乗り込み浅草で打合を一件。それから次のアポイントは蔵前…ッて、その前に昼食を取りにちょいとソコまでね。
諸外国の方々で賑わう仲見世通り…から一本隣りの通りが目的地。それにしてもアツジメアセダクな今日、漏れなく日本の文化から湿度まで楽しめちゃうんですから…皆様、実にイイ日を選びましたね（-”-；）ﾌﾌﾌ
それならいっそのこと、猛暑溢れるサマータイムを乗り切る秘訣も教示したいわ(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ バリ煮干しそば の横に掲げられたヤツ。夏の到来を楽しめる冷やし中華…じゃなくて冷しらーめんのコトですよ。ジャン。
えっと、ジャーパニーズ・ドラーイド・サーディーンズ・コールド・メーン…くらいで伝わるかな笑。まーそんなコトを伝える機会は、まず訪れないので勉強する必要ないでしょうケド。いつかのソノ時のために(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ
さて、昨今のメインストリームで食べられるような洋風テイスト、更には創作麺料理的なニュアンスでは全くナシ。しかしながら、名作との呼び名が高い一杯であるコトは間違いナシな逸品(*・∀・)b ｸﾞｯ
上には濃ゆい味付けのメンマ、咀嚼の度に旨味が滲む叉焼、必要不可欠とも思しき辛めのネギがどっちゃりと彩りまッす。
キリッとした醤油、味醂、魚介の出汁感が、そこはかとなく割り下地のように汲み取れる味わい。物静かだが、確かな旨味を楽しめる趣深いザ☆和風な表情は間違い無いでッすヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ
ただ、個人的にはチト味濃い目に感じますが、ソレまたグッドな津軽スタイルかと。
店内に鎮座ドープネスな製麺機を使用した、お得意の自家製麺。その形状は平打ちで…コッチは確りと中華麺でしたよね？ちゅるるんとした艶やかな口当たり。喉越しも抜群、咀嚼すればグニグニッとね(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ
固形物を粗方平らげたら、ランチサービスのライスで後半を楽しみましょう。温度変化により柔らかい香が立ち昇り、煮干シストの満足度をぐぐッと上げてくれまッす( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ
何ですかね、コノ食後に感じる清々しさはッ！お陰様で、危うくバリ煮干しそばを連食しそうになりました笑。ソレを食べるのはもうチト涼しくなってから、そうソノ時が来るまでッヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ
今日も幸せ日々笑進！
お店：つし馬＠浅草
住所：東京都台東区浅草1-1-8
営業時間：11:00-21:30
定休日：無休
注文：冷やし煮干そば（\800）