日曜日にファミリーから「麺が食べたい」とリクエスト…おお、願ってもいないチャンス？でもファミリーの言うラーメン屋さんッて、青き星なのよね（-”-；）ﾌﾌﾌ 最近の土日はスープ切れ多発だし、そもそもカウンター席のみなのでチビ連れは回避スベキ環境ね。
従って、皆で食べられる席…テーブル席？それなら荻窪のお店はどうかしら？テクテクと徒歩にて向かいましょうか(*・∀・)b ｸﾞｯ
シャッター狙いで行くも、開店時間をチョイ過ぎての到着。でも今のところ先客ナシな様子？ゆったりまったりとするには好都合な状況ね(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ それならまずはビールで乾杯…てか、今日何回目の乾杯だったかしら笑。
ツマミには餃子？からあげ？いやいや、焼売が風味堂スタイルです(・∀・)ﾉ ﾖ ぱつんと弾ける粗挽きの肉体、二皿頼むも即刻に売切御免…まー完全に食べざかり？ジャン。
本日は風味子さんのブログ 、店主さんのツイッター で限定があるとか、無いとか？そんな情報があったので、実はもの凄い気になっていたんですよねッ。内容としては、先日いただいた「台湾つけそば 」…否、名前改め「和風旨辛つけそば」の味噌Ver.が食べられるとのコトでッすヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ
某TV番組であーだこーだ言われてた（…審査員に納得いかず）つけそば用の麺は、酷評を喰らっていた様相とは打って変わって最COREなのよね(*・∀・)b ｸﾞｯ ソリッドでコリッとした食感がたまらなく、最後までくっ付き知らずの細いヤツ。
えっと、その上にはブラック＆ホワイトの胡麻がぱらら。
微弱な尖りが感じられる味噌。醤油に比べると出汁感は後退気味ですが、その代わりとして得られるインパクトがグッド( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ そこに脂多めの挽き肉が、ソレ由来の甘味やコクを付加。唐辛子による辛味も当然の如く襲来しますが…汗もかかずに丁度良い辛さッ。
お、いちいちつけ汁に落ちる白黒胡麻が、そこはかとなく芝麻醤の効果と近似。風味がイイネ。てか、それより何より、ニンニクがジャンクに効いておりますなッΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ
つけ汁の中には韮、ネギが、どっちゃりと。その各々がアクセントと相成り、いちいち楽しませてくれちゃう名脇役ッ。てか、台湾には欠かせない食材ですね。
「スープ割りをお願いします」そう頼めば、和風・イズ・バァァァックを堪能できまッす(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ うん、自分で好きなように割るスタイルは嬉しいケド、味噌に限って言えば、飯割りの方を激しく推薦させていただきまッす(*・∀・)b ｸﾞｯ
あ、そうそう、コチラはチビどもの中華そば大盛＋味玉ダブル仕様(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ 更には相方のみそ台湾…コレも素直に美味いですねッ。
そして何よりも驚いたのは、私のアフォ顔を覚えていた店主さん。んー固い表情は、も少しほぐした方がイイと思うケドなぁ…んもう、本当はお喋りなんでしょう？も少し明るいんでしょうよ？兎にも角にも、常日頃ツイッター のようにヨロシクどうぞ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ
今日も幸せ日々笑進！
お店：風味堂＠荻窪
住所：東京都杉並区天沼3-30-42
営業時間：11:30-15:00 17:00-21:00頃
定休日：月曜日