夕方に予定している打合前、遅めの昼食を取るべく南北線を赤羽方面へ。ガタンゴトンと揺られて4つ隣り、駒込駅で下車しまッす≡3 行きたい新店は数あれど、やはり好きなお店が優先の私(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ
強い春の風や、微雨に晒される桜を案じながら歩を進め、店頭に着いたのは14：00ちょい前。お、店内を覗くと満席ですねッ。厨房から西尾店主、人差し指と親指で少量の空気を摘むハンドサイン。「チョット待ってて」ッてコトですか？ええ、時間の許す限り待ちますよう(*・∀・)b ｸﾞｰ
あ、店の前に今後の予定が告知されていますね…ッてか、仏鳩の「ポッポ中華」気になるなァΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ 何でも鶉の数倍？コストが掛かるんだとか？むう、ポッポさん、お高いのね汗。
じきに店内へ、前払いで\800を手渡しカウンター席へ座ります。その横には、いかにもお話好きなオジ様ね。あ、いつの間にか一緒にお話してます私(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ 西尾店主が生みだす温かい空気がそうさせるのかしら？人生の先輩の話に耳を傾けていれば、そうお待ちするコトなく手元へ。バン。
3/30から提供開始した「本日の中華そば」は、シリーズ化されている「味噌中華」です(・∀・)ﾉ ﾖ 毎回、酒粕、牡蠣、果実など…創意に富み、趣向を凝らした一杯も、今回で其の十ですか？お題は「担々麺」なんだそう。うーん、ようやく食べに来れましたねェ(*・∀・)b ｸﾞｯ
まずはスープをズズズ。芝麻醤がかなり濃密であり、ソレ由来の高い香りと強いコクが贅沢に得られまッす( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ 調理器具の不具合により？全ての胡麻が擂れなかった…ッてのも怪我の功名？ほど良い手作り感がお茶目で楽しく、粒々ッとした食感がいちいちグッドヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ
自家製の辣油は、辛さと言うより風味に重きを置かれた印象。山椒や花椒と言った痺れも気持ち良く、レンゲを往復させる毎に汗が額にじわりと滲みまッす。無数に漂う大きめカットのネギも、シャクシャクとイイ味出してますね。
麺はいつものマサ麺で、細ストレートのコリッとした独特な食感が秀逸。私コノ麺大好きなんですよね！えっと、更にスゴいところは、どんなスープに合わせても、その表情は変幻自在に変えるところ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ あ、麺の量を130ｇから140ｇに増量したんですか？ふふふ、アリガタイでッす。
具は肉味噌、白髪ネギ、糸唐辛子と松の実をあしらって、まさに担々麺！肉味噌は随分と粗挽きなモノで、肉肉しさが存分に味わえちゃう(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ 当初はパクチーを添えようと思っていたようですが、苦手なヒトの気持ちを配慮したみたい。
後半にセルフ担々飯を激しく欲しましたが、お腹に相談してチトやめておきました（-”-；）ﾌﾌﾌ それしても最COREに美味しいなコレ、ゆっくりと勿体つけて肉完の汁完。
お、食べ終わる頃には女性の団体客がいっぱいね、「ごちそうさま～」ッて、入れ替わるように退店。その際チラ見した西尾さんの鼻の下、にょーんと伸びていたように見えたのは気のせい笑？あ、気のせいですね、失礼しました(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ
今日も幸せ日々笑進！
お店：西尾中華そば＠駒込
住所：東京都北区西ヶ原1-54-1
営業時間：11:30-15:30 17:30-21:30
定休日：水曜日
注文：本日の中華そば「味噌中華（担々麺）」（\800）
※3/30から50食限定で提供されていたメニューです。