定休日 でフラれた後は、どこへ行こうか画策します…が、このエリアは潰しが利き過ぎて逆に悩む(-”-;)フフフ 淡路町?小川町?神保町?秋葉原に神田?あ、nextさん のトコで見ていたお店にしましょうかねッ!
今来た道をテクテク戻り、御茶ノ水駅を横目に本郷通りをそのまま北上。千代田区から文京区に入り、蔵前橋通りまで出たら目的のお店はすぐソコです(・∀・)ノ ヨ それにしてもお天気雨ですか?傘を差そうか否か…とても微妙な感じ。
店頭には春限定の告知がババンと出ていますねッ(*・∀・)b グッ 11:30に暖簾をくぐり、狙いの「カレー南蛮つけ麺」をゲトれば、物腰柔らかな接客で変則的カウンターへ案内されまッす。本日一番乗りですか?じき後客は続々ね。厨房は見えないスタイルなので、薀蓄メニューやエとセとラに目を落としていると、思いの外サクッと提供。デン。
何でも「フォンドボー・ソテーオニオン・チャツネ・と、本格欧州カレーの食材を用い、そこへラーメンスープ・醤油・鰹節と日本テイストを加え完成させたカレー」なんだとか?ははは、私にソレらがワカるかしら…それじゃあ、いただきまッす(-”-;)フフフ
まずはその本格的と言われるつけ汁からズズズ。とてもサラりとしていますが、どっしりとしたコクがも感じられるのは、前述のエとセとラが由来なのでしょう( ・Д・)ホウ 甘さやほろ苦さも複雑に交差し、日本蕎麦屋で食べるカレー味とは一線を画した出来でッす。
ただ、欧州風なまとまりの中で、醤油や鰹節による和風感がたまらなくイイですよう。ソレゆえに、カレールーじゃなくてカレー汁としての均整を保っている感じッ( ゚Д゚)ンマイ
麺は黄色く艶やかで、所謂つけ麺で使われるような太麺ではありません。細く縮れた形状で、一般的にはラーメンにでも使うんじゃないかッてな印象。でもコノ手の麺は大好き、細麺のつけ麺も大好き。ただ…スープに対してはスゲー薀蓄があるのに、麺に対しては一切触れていない…ッてのが何だか面白いですよね笑(違ってたらスンマセン)。
えっと、その細麺を一気に啜り上げれば、細めや縮れが功を奏して、つけ汁を頗る持ち上げます。コリッとした歯応えがいちいち楽しいです…が、よく撥ねるので、紙エプロンは必須です(*ノ∀ノ)イヤン うん、さりげなく壁に掛かっているのが、コチラの優しさッ。
つけ汁の中には、「南蛮」と言う名前の通り、ネギがどっちゃり多め。その他は豚バラ、ジャガイモ、ニンジンと、カレーにお馴染みの食材が揃い踏みね(*・∀・)b グッ 驚いたのは切り方もさることながら、ソノ食感。野菜のフレッシュな感じがたまらなく美味しくて、ジャガイモなんかシャリッて音がしますから(ノ∀`)イイコレ どうやら提供直前に湯通ししているみたいですね、スゲー楽しいッすコレ。
食券をお渡しした際、ランチサービスである白飯を勧められましたので、バッチリお願いしました(・∀・)ノ ヨ だって…だってなんだもん笑。
そりゃあヤリますよね、ええ…結局締めはカレーライスで(ノ∀`)タハハ 麺との相性もグッドでしたが、白飯とも当然のコトながらグッド。日本蕎麦屋のアレとはやっぱり違いますが、アレはアレで好きなんですよねェ(*ノ∀ノ)イヤン もぐもぐと一粒残さずに粒完、で汁完。
むう…ちらちら眺めていたメニューの中で、「美味しいビール」ッてのが妙に気になちゃった笑。「ビール」じゃなくて「美味しいビール」…気になるなァ笑。ツマミも充実しているし、次に訪問する時は、必ず夜で。ねッ…先輩ヽ(・∀・)ノ ワーイ
今日も幸せ日々笑進!
お店:大至@御茶ノ水
住所:東京都文京区湯島2-1-2 佐藤ビル 1F
営業時間:月~金11:00-15:00 17:00-21:00 土11:00-15:00
定休日:日祝日
注文:カレー南蛮つけ麺(\800)